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サワードウシュトーレン［オンライン限定］コーヒードリップバッグ1個付

¥3,400 税込

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古代小麦のサワードウシュトレン

ドイツの伝統的な発酵菓子、シュトレン。
待ちに待ったクリスマスまであと僅か。
いつでもなんでも手に入る現代から、約７００年前にタイムスリップした気持ちでシュトレンのレシピを考えました。
約9000年前から栽培されている古代小麦を使った、身体に負担の少ない美味しいシュトレンです！

有機スペルト小麦、宮崎茶房さんの有機茶、香ばしい胡桃、ミルキーなホワイトチョコレートをメインに、サワードウで２日間じっくり発酵。
焼き上げたシュトレンにコクのあるきび砂糖を纏わせました。
サワードウで焼くパンやお菓子は、日が経つにつれて味わいが変化します。
このシュトレンも、サワードウ独特の風味や味の変化を感じ、クリスマスまで存分に楽しんでいただきたい、そう願って焼きました。

年末を控えたクリスマスまでの慌ただしい12月。
ナイフを入れたときの鮮やかなみどり色にホッと心が和らいでもらえたら、私はとっても嬉しいです。

素朴だけれど、味わい深いシュトーレンをどうぞ！

○オンライン限定
　シュトレンにピッタリな2種類のコーヒードリップバッグ付（計2袋）

○原材料
　有機スペルト小麦
　アーモンドプードル
　高千穂バター（宮崎）
　素炊糖（奄美）
　中村牛乳（宮崎）
　サワードウ
　くるみ
　ホワイトチョコレート
　有機食べる緑茶（宮崎茶房 / 宮崎）
　天日塩

○アレルギー特定原材料
　小麦・くるみ・牛乳・バター

○発送予定　
ご注文から1週間以内
宮崎県在住の方は直接納品・お店（提携店舗）にて取り置き等が可能ですので、まずはinstagramDMよりお気軽にご相談ください。
お日持ち　焼成から1ヶ月

保存方法
冷蔵庫にて保存してください。
スライス後は乾燥を避けるためラップ等で密閉してください。